Ny fräsch mat

I morgon blir det nog nått nytt här hemma. Tonfiskwraps! :)

Bild och recept från Arla.se

Ingredienser
4 st mjuka, rektangulära tunnbröd
strimlad isbergssallad
10 st hackade oliver
Röra:
400 g tonfisk i vatten
1 st hackad rödlök
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
1 tsk curry

 


Vegolife is a colorful life



Vegolife

Försöker äta mer vegetariskt/veganskt nuförtiden då jag tycker de är nyttigare och billigare samt snällare mot miljö och djur. I går gjorde jag kidneybiffar med ris och kall sås. Dock tycker jag konsistensen är lite läskig med biffar (inge tuggmotstånd) hade nog kunnat haft i lite hackade nötter eller liknande. Till lunch åt jag pasta med Lidls fenomenala wokgrönsaker, smulade i biffarna sen i går så det blev som en "färs". Det smälte in bra och gav bara massa smak och mättnad. Perfekt! Jättegott. I kväll blir det champinjongryta med paprika och ris. Dock med "onyttig" cremefresh. Men har inte kommit så långt att vi plockat bort mjölkprodukter än. Är svag för just creamfresh och ost. Ost ska vi dock köpa hem utan löpe. Hittat en superbra sida för olika vegetariska recept också. Sen att syster min är vegan gör saken bättre. Hon kan man plåga med tusen frågor! Bara för att försöka få till planeringen lite så funderar jag på en potatisgratäng i morgon med något till. Kankse en sallad med ost? 


I morgon tänkte jag göra ett mat/bakinlägg



Precis som rubriken lyder. Men undrar vad man ska laga för gott då? Vi kör lite billiga månaden nu för vi vill ha pengar över till julklappar. Så det kommer bli stenhård matlista med månadshandling. Tänkte ev skriva månadsmatlista och dela med mig av i morgon. Hoppas någon uppskattar det. Skriv gjärna en kommentar i så fall.
 


Matens pris - en bok som alla bör läsa

 
 vill du bara att maten ska vara billig? 
För det är den. Superbillig. Aldrig förr har vi lagt så lite av våra pengar på mat. Bra, tycker vi förstås när vi står i matbutiken. Men baksidan är en utveckling som är på väg att få världens livsmedelsförsörjning att kollapsa. 

Prispressen har förvandlat bondgårdar till resultatenheter i en multinationell industri, helt beroende av olja och naturgas. Ensidig odling innebär tung påfrestning på miljön. På åkrarna används bekämpningsmedel så giftiga att de varje år dödar en kvarts miljon människor. Djur avlas så hårt att de går sönder.
 
 
Det händer en del saker här. Inser mer och mer...och mer hur maten påverkar oss,miljön och djuren. Läser boken "matens pris" just nu för andra gången (läste den förr men tog inte riktigt till mig den då)  och inser kalla fakta mer och mer. Djuren blir slaktade. Vi äter dem. De är äckligt. De dör liksom. Oftast lider de innan. :( Med detta inte sagt att jag ska sluta äta kött helt. Men man kan ju faktiskt försöka. Om inte annat för klimatets skull. För sin kropps skull...och framför allt för djurens skull. Välja annat. Beundrar syster som är vegan! <3
 
Det kan va svårt att få i hop allt när man pluggar heltid, jobbar så mkt man kan samt har två småbarn och ett hem att ta hand om liksom att få ihop maträtter som är bra för både oss och djur och natur. Jag är inte så hård mot mig själv. Men jag försöker välja mer medvetet. Man behöver inte så mycket kött, korv och mjölk och creamfresh som vi äter i dag. Det går att göra annan mat. Tar några favoriträtter och prövar lite nytt.l Försöker skaffa mer mer och mer säkra gröna kort.Gjärna svenska produkter. Vill gjärna dela med mig av dem så kankse det blir mer mat i bloggen nu. 


Bakat!

 
Idag blev de kärleksmums bakat. Tro mig jag är verkligen dålig på att baka och tycker inte det är ett dugg kul. Men de blev gott iallafall och barnen blev nöjda. I morgon ska Linnea med en kompis hem efter förskolan. Tror jag hon kommer tycka blir skoj. I morgon fortsätter jag med böckerna eller så blir de en shoppingtur i Avesta. Måste byta realinnet jag köpte förra veckan för det var alldedes konstigt i passformen. Ska försöka få tag i vårdcentralen också för jag mår inte alls bra om eftermiddagarna så jag kankse behöver ändra dosen på min SSRI medecin som jag tar mot stresskänslor osv. När de funkar känner jag mig alldedes normal men när de känns som nu så blir jag alldedes svettig skakig och svamlig på eftermiddagen innan min "nattdos" så kankse får öka på lite på dagsdosen då jag tar lägsta dosen just nu. Ååå....längtar tills i kväll när Törnrosa och Tingeling ska få springa på golvet! Vore så kul om Katterna nu bara kunde bli vän med dem och låta bli att jaga dem. De är nyfikan på dem men har inte gjort något jaktförsök än. Suck...jaja de ska nog bli bra detdär. Snart är det nattningsrace och sen lugn o ro med djur älskling och en film! 
Hoppas ni haft en bra dag!